Der Sauvignon Blanc Quarz der Kellerei Terlan gehört zu den charaktervollsten  und spannendsten Weissweinen Italiens. Die Trauben für den Quarz wachsen auf einem vulkanischen Boden zwischen 250 und 900 m ü. M. Dieser rote quarzitartige Boden verleiht ihm diesen unnachahmlichen mineralischen Geschmack und macht den Wein unglaublich langlebig. Er zeigt sein wahres Potential erst nach 5 - 10 Jahren Flaschenreife, ist aber auch schon in jungen Jahren getrunken beeindruckend. Der Jahrgang 2018 zeigt eine komplexe, vielschichtige Textur mit salzigem Nachhall. Reife Stachelbeeraromatik gepaart mit einem Bouquet von exotischen Früchten und einer frischen zitrigen Note, im Gaumen mit einem langen Abgang wirken äussert harmonisch. Wine Advocate (Robert Parker) beurteilt den Wein mit 94/100 Punkten. Dies geht absolut in Ordnung, ich denke aber, dass es sich um den besten Weisswein unseres südlichen Nachbarlandes handelt. Der Wein ist enorm gefragt und deshalb nur in limitierten Mengen verfügbar.